Srnčí kýta na zelenině
V hrnci na oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli. Vložíme naklepané, opepřené a osolené plátky srnčí kýty potřené hořčicí a orestujeme je z obou stran, aby se zvěřina „zatáhla“.
Suroviny
| 4 - 6 | silnějších plátků srnčí kýty |
| sáček | mražené zeleniny se žampiony |
| sklenice | zeleninové směsi Moravanka |
| 100 g | kečupu |
| 1 | cibule |
| lžíce | plnotučné hořčice |
| olej | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup
V hrnci na oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli. Vložíme naklepané, opepřené a osolené plátky srnčí kýty potřené hořčicí a orestujeme je z obou stran, aby se zvěřina „zatáhla“.
Přidáme zeleninu, Moravanku i s nálevem (místo ní můžeme použít též skleničku hub zavařených v octovém nálevu) a zalijeme kečupem. Zvolna dusíme doměkka a podle potřeby podléváme.
Jako přílohu podáváme vařené brambory.
Perfektně očištěnou a lahodnou zvěřinu vám rádi nabídneme na našem eshopu.
Další recepty
Velikonoční srnčí roláda s jablky, brusinkami a perníkem
Důkladně odblaněnou srnčí kýtu prořízneme na plát, přes dvojitou potravinovou fólii naklepeme, z obou stran osolíme a posypeme kořením. Brusinky zalijeme ciderem, a necháme je nabobtnat. Oloupaná jablka zabavená jádřinců nakrájíme na malé kousky, vložíme do kastrůlku, přidáme polovinu másla a za stálého míchání krátce podusíme.
Jelení pečeně s brusinkami a mandlemi
Na másle opečeme nakrájenou cibuli, mrkev a celer, zalijeme vodou a octem, přidáme bobkový list, nové koření, špetku soli a necháme přejít varem. Marinádu odstavíme a dáme trochu zchladnout.