Vynikající recepty
ze zvěřiny
Zde najdete rady od odborníků na přípravu zvěřiny
a inspiraci k uvaření těch nejvýbornějších pokrmů.
Vyhledávání receptů
Pečená jelení kýta s pikantní brusinkovou omáčkou
Důkladně odblaněnou jelení kýtu osolíme, posypeme kořením a pevně ovážeme tenkým provázkem. V pekáčku na rozehřátém oleji ji ze všech stran zprudka opečeme.
Plátky z mufloní kýty na lesních houbách
Očistěné houby nakrájíme na silnější plátky, vložíme je do pánve s rozpuštěným máslem, mírně osolíme a restujeme téměř doměkka.
Medová srnčí panenská svíčková
Odblaněnou panenskou svíčkovou osušíme, nakrájíme šikmo přes vlákna na širší proužky, osolíme, posypeme kořením a obalíme v mouce.
Daňčí plec na zelenině
Odblaněnou daňčí plec prokrojíme na silnější plát a z obou stran osolíme. Slaninu nakrájíme na dlouhé hranolky, obalíme je v koření, rozložíme na plát zvěřiny, plát pevně srolujeme a ovážeme tenkým provázkem. Cibuli, jednu mrkev, petržel a celer nakrájíme nadrobno.
