PečeníGrill

Mufloní kostky na česnekovém másle s mačkanými bramborami

Odblaněný mufloní hřbet nakrájíme přes vlákno na silnější plátky a ty překrojíme na kostky o velikosti jednoho sousta. Hlubokou pánev rozpálíme na středně vysokou teplotu.

Suroviny

Na mufloní kostky

600 g mufloního hřbetu bez kosti
3 stroužky česneku
4 lžíce másla
jemně mletá směs koření na zvěřinu
sůl
kadeřavá petrželka

Na mačkané brambory

600 g menších nových brambor
100 g čedaru
2 lžíce olivového oleje
sůl
pažitka

Perfektně očištěnou a lahodnou zvěřinu vám rádi nabídneme na našem eshopu.

Koření a víno k tomuto receptu

Další recepty

Daňčí ragú s chilli fazolemi

Odblaněnou a dobře očištěnou zvěřinu nakrájíme na větší kostky a obalíme v hladké mouce. V kastrolu rozškvaříme slaninu s olejem, přisypeme nasekanou cibuli a lehce opečeme.