Grill

Jelení medailonky s houbami

Jelení panenskou svíčkovou omyjeme, osušíme a nakrájíme na medailonky, do kterých vetřeme drcený jalovec a pepř, potřeme je olejem a necháme několik hodin v chladu odležet.

Suroviny

500 g jelení panenské svíčkové
sklenice hub ve sladkokyselém nálevu
4 lžíce slunečnicového oleje
25 g másla
1/2 lžíce drceného barevného pepře
lžička drcených jalovčinek
zelená petrželka
sůl

Perfektně očištěnou a lahodnou zvěřinu vám rádi nabídneme na našem eshopu.

Koření a víno k tomuto receptu

Další recepty

Divoké steaky

Maso nakrájíme, naklepeme na tenké plátky, osolíme a opepříme. Do misky rozklepneme vejce a přidáme ostatní ingredience, vše zamícháme. Maso naložíme na 24 hodin do připravené směsi.